Der Dutch Oven ist ein gusseiserner Topf mit Deckel, der aus dem späten 19. Jahrhundert stammt. Schon im Wilden Westen führten die Siedler in ihren Planwagen die Töpfe mit sich, um dem täglichen Essen nachzugehen.
Erfunden haben diesen sogenannten Topf die Holländer. Daher auch der Name „Dutch“.
Der Dutch Oven bekommt ursprünglich seine Hitze vom offenen Feuer und später mit Eierkohle oder Grillkohle.
Er eignet sich hervorragend für Schmorgerichte aller Art, Eintöpfe und sogar zum Brotbacken.
